De la Saône à l'assiette

Equipés du matériel de pêcheur, découvrez les secrets de la Saône et initiez-vous à la pêche avec la fédération de pêche 69. Partez en cuisine avec le chef Cyril pour une démonstration de cuisine de poisson de rivière et installez-vous pour dîner !

La Saône, rivière emblématique, berceuse de vignes du Beaujolais, enchanteresse de paysages, offre aux amateurs de pêche une parenthèse de tranquillité et de découverte au fil de ses eaux paisibles.
Nous vous invitons à découvrir ses secrets et ses poissons, accompagnés de la Fédération de Pêche du Rhône. Avec le matériel du pêcheur, après une présentation de la pratique et de sa règlementation, initiez-vous à la pêche au cou puis libérez les captures avant de rejoindre le restaurant Le Faisan Doré.

Le chef Cyril Romero vous attendra devant les fourneaux pour une démonstration de cuisine de poisson de rivière. Vous pourrez observer, humer et poser toutes vos questions avant de vous installer confortablement à table. Les plats que vous aurez observés, concoctés pour vous par le chef, vous seront servis au restaurant après une entrée sur le même thème.
Pour ne rien oublier, la recette vous sera délivrée à la suite du repas !